Polvere di estratto di tè verde sfuso

Fornitore di polvere di estratto di tè verde sfuso:

Estratto di tè verde sfuso in polvere estratto dal tè verde. I polifenoli del tè (catechine) e altri composti attivi sono isolati dalle foglie di tè verde. I polifenoli del tè verde (GTP) sono il componente principale del tè verde e rappresentano circa il 30% della sostanza secca. Il GTP viene prodotto dai ritagli di tè (foglie di tè, scaglie di tè, tè vecchio grossolano o foglie tagliate). È una polvere dal verde chiaro al marrone. Guanjie Biotech si concentra da 20 anni sull'estratto sfuso di tè verde in polvere; abbiamo il nostro centro test e la nostra fabbrica. Benvenuto all'inchiesta.

 

Perché scegliere Guanjie Biotech?

● Due stabilimenti indipendenti e tre linee di produzione.

● Gruppo di ricerca professionale e dispone di propri laboratori

● Fornire test di terze parti-.

● Avere forti collaboratori: la Northwestern University e il centro di ricerca dell'Accademia cinese delle scienze

 

Introduzione al prodotto:

L'estratto sfuso di tè verde in polvere contiene molti ingredienti. Le catechine rappresentano oltre il 60%80% del GTP totale, tra cui il 4%6% epigallocatechina (L-EC), il 6%8% gallocatechina (DL-EC), il 10%15% epigallocatechina (L-EGC), il 50%60% epigallocatechina gallato (L-ECG) e l'8%10% caffeina. La struttura GTP contiene molti gruppi idrossilici fenolici, che possono fornire idrogeno attivo per inattivare i radicali liberi, e i radicali liberi prodotti dall'ossidazione hanno molta stabilità grazie alla struttura del catecolo. Di conseguenza, il GTP elimina i radicali liberi sopprimendo la perossidazione lipidica.

 

Certificato di autenticità:

Abbiamo diverse specifiche di polvere di estratto di tè verde sfuso. Sono presenti i polifenoli del tè verde PG-TP50C e l'estratto di tè verde al 98% come segue:

● Solvente di estrazione PG-TP50C: etanolo e acqua purificata

Elementi di analisi	Specifiche	Metodo di prova
Aspetto	Polvere giallo-marrone	Visivo
Odore	Caratteristica	Organolettici
Gusto	Amarezza	Organolettici
Identificazione	Positivo	QB2154
Polifenoli	50%Min.	UV
Catechine	25%minimo	HPLC
EGCG	Solo rapporto	HPLC
Caffeina	8% massimo	HPLC
Umidità	5%massimo	GB5009.3
Metalli pesanti	10 ppm massimo.	GB/T5009.74
Guida	3 ppm massimo.	GB5009.12
Arsenico	2 ppm massimo.	GB/T5009.11
Batteri totali	1.000 ufc/gMax.	GB4789.2
Lieviti e muffe	100 ufc/gmax.	GB4789.15
Coliformi	10cfu/gMax.	GB4789.3
Salmonella	Negativo	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Solvente di estrazione: acetato di etile e acqua

Elementi di analisi	Specifiche	Metodo di prova
Aspetto Odore Gusto Identificazione Dimensione delle particelle Solubilità Polifenoli del tè	Polvere da giallo chiaro a marrone Caratteristica Amarezza Positivo Maggiore o uguale al 95% passa 80 mesh Solubile in acqua Maggiore o uguale al 98%	Visivo Organolettici Organolettici HPLC Vaglio da 80 mesh Visivo UV (540 nm)
EGCG	Solo rapporto	HPLC
Caffeina	Segnala solo	HPLC
Umidità	5,0%massimo	GB5009.3
Cenere	1%massimo	GB5009.4
Metalli pesanti	10 ppm massimo.	GB/T5009.74
Guida	2 ppm massimo.	GB5009.12
Arsenico	1 ppm massimo.	GB/T5009.11
Conteggio totale delle piastre	1.000 ufc/gMax.	GB4789.2
Lieviti e muffe	100 ufc/gmax.	GB4789.15
Coliformi	10cfu/gMax.	GB4789.3

 

A cosa serve l'estratto di tè verde in campo alimentare?

L'estratto di tè verde in polvere sfuso proviene dalle foglie della pianta del tè, diventando un supereroe nell'industria alimentare. È un ingrediente potente e naturale che aiuta a preservare il colore, la freschezza e la sicurezza.

 

Carne e pollame

I prodotti a base di carne sono particolarmente vulnerabili. I grassi possono ossidarsi e la superficie è un luogo perfetto per la crescita di batteri come la Salmonella.

● Il problema:

Una confezione di carne macinata o una fetta di prosciutto inizia con un sano colore rosa o rosso. Ma dopo un po’ può diventare di colore grigio o giallo e sviluppare un odore acre. Ciò non significa sempre che non sia sicuro, ma sicuramente lo fa sembrare vecchio e poco attraente.

●Come aiuta il tè verde:

Quando si lavorano carni come prosciutto, salsicce e salumi, i produttori possono utilizzare una soluzione di estratto di tè verde in diversi modi: possono immergere la carne, iniettarla o spruzzarla sulla superficie.

●Il doppio vantaggio:

Questa applicazione svolge due lavori importanti. Innanzitutto, gli antiossidanti impediscono direttamente l'ossidazione dei grassi nella carne, proteggendone il sapore. In secondo luogo, e in modo molto intelligente, i polifenoli in polvere dell'estratto di tè verde interagiscono con le proteine ​​sulla superficie della carne, formando una pellicola sottile e invisibile. Questo film agisce come uno scudo protettivo. Limita la quantità di ossigeno che può toccare la carne, rallentando il cambiamento di colore e rende anche difficile la crescita dei batteri. In questo modo, l'estratto di tè verde mantiene la carne fresca e rosa molto più a lungo. Un vantaggio è che, poiché è così efficace, i produttori alimentari a volte possono utilizzare meno conservanti sintetici, come il nitrito di sodio, il che è ottimo per i consumatori che desiderano etichette degli ingredienti "più pulite".

 

Oli e grassi da cucina:

Pensa alla bottiglia di olio vegetale che hai nella credenza o all'olio che usi per friggere.- Questi oli, soprattutto quelli sani ricchi di grassi polinsaturi (come l'olio di soia o di girasole), possono deteriorarsi nel tempo.

● Il problema:

Quando gli oli si ossidano, diventano rancidi. Conoscerai l'odore-spesso descritto come "verniciato" o come quello di noci vecchie. Questo processo avviene più rapidamente quando l'olio viene riscaldato, ad esempio durante la frittura. L'olio rancido non ha solo un cattivo sapore; è anche meno salutare.

● In che modo il tè verde aiuta:

Una piccola quantità di polvere di estratto di tè verde viene aggiunta direttamente all'olio durante il processo di produzione. Poiché l'estratto è solubile in olio-, si fonde perfettamente.

● Il vantaggio:

Gli antiossidanti presenti nell'estratto lavorano instancabilmente per fermare la reazione a catena dell'ossidazione. Ciò mantiene l'olio fresco-gusto più a lungo, preserva il suo valore nutrizionale e prolunga la sua "vita di frittura". Ciò significa che un ristorante può utilizzare lo stesso lotto di olio per più cicli di frittura senza che il cibo abbia un sapore sgradevole. Per prodotti come oli in bottiglia, margarina e grassi grassi, ciò si traduce in una durata di conservazione più lunga e in una qualità costante.

 

Prodotti da forno e snack

Dai cracker burrosi ai pasticcini ricchi e alle torte della luna, molte delle nostre prelibatezze preferite sono piene di grassi. Questo grasso è ciò che li rende deliziosi, ma anche ciò che li fa diventare stantii.

●Il problema:

Con il passare del tempo, il grasso all'interno di biscotti, cracker e pasticcini può migrare in superficie e ossidarsi. Questo dà loro quel classico sapore "stantio". Nei prodotti con noci o semi, come i ripieni della torta della luna, questi ingredienti possono irrancidire rapidamente, rovinando l'intero prodotto.

●Come aiuta il tè verde:

Per i prodotti da forno, la soluzione è semplice: mescolare l'estratto di tè verde in polvere direttamente nell'impasto o nel ripieno. Per oggetti come i cracker, è possibile applicare uno spray fine dopo la cottura.

●Il vantaggio:

Inserendo l'antiossidante direttamente nella struttura del cibo, la protezione è ovunque. Preserva il sapore desiderato, fresco-sfornato, impedisce lo sviluppo-di note stonate e protegge gli ingredienti delicati come la frutta secca. Ciò significa che il tuo spuntino avrà lo stesso sapore l'ultimo giorno della sua durata di conservazione come il primo.

 

Bevande, latticini e frutti di mare

Gli usi dell'estratto di tè verde in polvere sfuso continuano ad espandersi in altre parti del negozio di alimentari.

●Bevande:

Nei succhi di frutta e nelle bevande sportive, l'estratto di tè verde previene l'ossidazione di sapori e colori delicati. Ad esempio, può aiutare a evitare che il succo di mela si scurisca. Come bonus, consente al marchio di aggiungere all'etichetta l'indicazione sulla salute "ricco di antiossidanti".

●Prodotti lattiero-caseari:

Latte, yogurt e formaggio possono sviluppare sapori metallici o simili a quelli del cartone-s-quando i loro grassi si ossidano. L'estratto di tè verde inibisce questo processo. Nei formaggi freschi e negli yogurt, il suo lieve effetto antimicrobico può anche aggiungere qualche giorno in più alla durata di conservazione.

●Frutti di mare:

Pesce e crostacei sono ricchi di sani acidi grassi omega-3, che sono estremamente fragili e soggetti all'ossidazione. Questa è una delle principali cause dell'odore di "pesce" che indica il calo della freschezza. Immergendo o spruzzando i frutti di mare con una soluzione polifenolo in polvere di estratto di tè verde, i produttori possono ritardare efficacemente questo processo, garantendo che il pesce rimanga più fresco durante il suo viaggio dall'oceano al piatto.

 

Fabbrica e squadra:

 

Certificazione

 

Pacchetto e spedizione

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