Guanjie è un fornitore di lecitina di soia eLecitina di soia alla rinfusaè il nostro prodotto principale . lecitina alta potenza, noto anche come lecitina di soia . È un sottoprodotto nel processo di raffinazione dell'olio di soia . si ottiene attraverso l'estrazione del solvente e la separazione centrifuga seguita dal lavaggio alcolico .
La lecitina di soia è il prodotto principale del piede petrolifero dopo l'elaborazione dell'olio . ci sono principalmente lecitina, fosfolipidi cerebrali e fosfolipidi inositolo . lecitina che rappresentano circa il 31% di lecitina per il 31% di lecitina per il 31% di lecitina per circa il 31% di fosfolipidi in questione in questione di melazioni di sepoltura per circa il 31% di fosfolipidi di sepoltura. 40%.
Proprietà e caratteristiche fisiche e chimiche
I nostri prodotti sono da giallo chiaro a marrone trasparente o semi-trasparente liquido viscoso o da bianco a polvere o granulo marrone chiaro, con una lecitina a gas specifica debole è un solido ceroso solido con igroscopicità . e si gonfia in acqua e diventa liquido gelatinoso . se sei interessato alla nostra informazione, benvenuto per indagare negli Stati Uniti: ci si gonfia:info@gybiotech.com.
• La lecitina di soia ha un forte effetto emulsionante .
La lecitina contiene una grande quantità di acidi grassi insaturi . È facilmente deteriorato dalla luce, dall'aria e dalla temperatura . fa sì che il colore cambi da bianco al giallo e infine a marrone . Lecitina di soia può formare cristalli liquidi quando è esposto per riscaldare e umido.}
Con l'approfondimento della ricerca sulla lecitina e il miglioramento dello standard di vita delle persone, la lecitina in polvere sarà sempre più enfatizzata e applicata dalle persone .
La lecitina di soia è un'ottima emulsionante naturale e tensioattivo, non tossico, non irritante e facile da degradare . e ha molti effetti ed è ampiamente utilizzato in cibo, medicina, cosmetici e elaborazione dei mangimi .
• Proprietà nutrizionali della lecitina di soia
Nel mangime, l'emulsionante può ridurre la tensione superficiale delle goccioline lipidiche . li fa abbattere in particelle più piccole sotto il funzionamento fisico del tratto gastrointestinale, promuovendo così la digestione dei lipidi .
Le proprietà emulsionanti della lecitina di soia aiutano a controllare gli sprechi della polvere di alimentazione, a ridurre l'impatto ambientale, a un minor consumo di energia e migliorano le prestazioni dell'alimentazione a pellet, aumentando così la digeribilità dei grassi e promuovendo l'assorbimento di vitamina solubile in modo grasso .
La composizione degli acidi grassi della polvere proteica libera da lecitina di soia è simile a quella dell'olio di soia . Pertanto, non può essere usata solo come ingrediente funzionale nell'alimentazione, ma anche fornire alti livelli di energia. i grassi neutrali e gli oli possono essere presenti in lecitina di soia in un tiro o più di una quantità totale di melitine di soia che sono le rimozioni che sono i grassi neutrali e gli oli che possono essere presenti in una soia lecitin raffinare .
L'uso diLecitina di soia alla rinfusaCome ingrediente di mangime e additivo nel bestiame e nell'acquacoltura è vantaggioso:
• Allevamento di pollame:
Utilizzato come additivo per il feed per migliorare le prestazioni di produzione dei polli da carne .
• agricoltura di maiali:
Gli ingredienti di alimentazione contenenti lecitina non ostacolano le prestazioni di produzione .
• Acquacoltura:
Migliora le prestazioni di produzione dei gamberi e può sostituire l'olio di pesce 8.
Cos'è il MmercatoDiSoiaLEcitina?
La lecitina di soia è un sottoprodotto comune del processo di raffinazione del petrolio di soia ed è disponibile in tutto il mondo .
In pratica, la lecitina è di solito un termine generale per i vari tipi di fosfolipidi contenuti nell'olio di capelli vegetali . nell'ottobre 2009, la Cina ha promulgato il "feed additivi di soia lecithin" (GB/t 23878-2009) . La Cina ha regolato i requisiti tecnici, i requisiti di prova, le regole di ispezione, le etichettature, i pacchetti, le trasporti e Prodotti in polvere di soia lecitina quando vengono utilizzati come additivi per mangimi .
L'industria del bestiame e dell'acquacoltura cinese si sta muovendo lungo la strada dello sviluppo di alta qualità . Ciò pone maggiori richieste sull'efficienza di produzione e i benefici ambientali delle imprese . SOY LEY LECITHIN I vantaggi nel migliorare le prestazioni di produzione degli animali e nella riduzione dell'impatto ambientale sicuramente induriranno un mercato più ampio sotto il momenti di soia {}.
Qual è ilRuolo nell'industria alimentare?
• Antiossidante
Poiché la polvere di lecitina di soia organica può migliorare l'attività di decomposizione dei perossidi e del perossido di idrogeno in grassi e oli, il suo effetto antiossidante è ampiamente utilizzato nella produzione di grassi e oli .
• Emulsionante
La lecitina di soia può essere usata nelle emulsioni W/O . Poiché è sensibile all'ambiente ionico, di solito è combinato con altri emulsionanti e stabilizzatori per svolgere il ruolo dell'emulsificazione .
• Agente schiumoso
La lecitina di soia è usata come agente schiumogeno negli alimenti fritti . non ha solo la capacità di schiuma per un periodo di tempo più lungo, ma impedisce anche al cibo di attaccare e bruciare .
•Promotore
Nella produzione di cibi fermentati, la lecitina di soia può aumentare la velocità di fermentazione . questo è principalmente perché può aumentare significativamente l'attività del lievito e del lattococco .
Cosa sonoApplicazionesDi lecitina di soia nel cibo?
1. applicazione nel pane
Aggiungi 0 . 1% a 0 . 2% dei fosfolipidi nel pane, il nucleo del pane ha elasticità . La struttura e i fori dell'aria sono notevolmente migliorati e il volume è aumentato di conseguenza. Può prolungare il tempo di conservazione, mantenere il prodotto soffice e migliorare l'effetto nutrizionale.
2. Applicazione in polvere di latte
L'aggiunta di 0 . il 2% dei fosfolipidi può migliorare in modo significativo la solubilità del latte in polvere . la dispersione è superiore al 90% e la solubilità istantanea è più del 90% a 25 gradi . spruzzando in fosfolipidi in fosfolipidi può anche evitare la polvere, lecitine è una polvere di polvere senza polvere.
3. applicazione in caramelle
I fosfolipidi aggiungono 0 . 1% a 0 . 3% . i fosfolipidi sono emulsionanti naturali . sooild soite Lecithin può fare la crema e lo zucchero sixano rapidamente e non separati dopo il raffreddamento . questa evita e evitare la cittadina, il granulazione di granulazione. Mantiene le caramelle fresche e inodore.
4. Applicazione nel cioccolato
I fosfolipidi aggiungono 0 . 3%-1.0%. accelerano la velocità di dissoluzione del burro di cacao in zucchero . può renderlo completamente dissolto e distribuito uniformemente nel cioccolato.Lecitina di soia alla rinfusapuò ridurre notevolmente la viscosità del cioccolato e può anche ridurre la tensione superficiale del cioccolato, che è rinfrescante da mangiare senza attaccarsi ai denti e mantiene la superficie del cioccolato lucido .
5. applicazione in margarina
I fosfolipidi aggiungono 0 . 3%-0.5%. può rendere uniforme tutti i tipi di petrolio, latte e acqua . come antiossidante, mantenendo la margina.
6. applicazione in macaroni e tutti i tipi di noodles
I fosfolipidi aggiungono 0 . 1%-0.3%. può ridurre la quantità di uova . e rende il prodotto non facile da deformarsi durante la cottura di. fosfolipidi possono anche impedire l'evaporazione delle noodles. Delle noodles per le uova, non è facile asciugare e la deformazione del restringimento, ma può anche svolgere il ruolo di antiossidante.
7. Applicazioni in altre produzione alimentari
I fosfolipidi sono usati nel gelato . aumenta la morbidezza, impedisce la "levigatura" e riduce la quantità di tuorlo d'uovo . Aggiungi una piccola quantità di fosfolipidi nel formaggio, può aumentare la coesione, impedire alla rottura del formaggio . solubili polvere di soluzioni che si è verificata in modo che la coesione} Sugo, salsa di soia, ketchup, prodotti lattiero -caseari, succo di frutta, salsiccia e trippa .Lecitina di soia alla rinfusaPuò rendere i prodotti in modo uniforme e il succo e la bevanda non producono precipitazioni e aumentano il suo sapore .
Riferimenti:
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