Polvere di estratto di Shiitake

Polvere di estratto di ShiitakeFornitore:

Spolvere di estratto di hiitakeè un polisaccaride naturale estratto dalla Lentinula edodes. È ampiamente usato in prodotti sanitari, alimenti, cosmetici e altri campi. La polvere dell'estratto di Lentinus Edodes è marrone, assorbe facilmente l'umidità quando è maggiore o uguale a 80 mesh. Benvenuto all'inchiesta:info@gybiotech.com.

Certificato di autenticità:

Nome del campione	Estratto di Lentinus Edodes
Fonte	Lentino Edodes
Carattere	Polvere marrone, assorbimento dell'umidità facilmente Maggiore o uguale a 80 mesh
Osservazioni	Stato OGM: questo prodotto è privo di OGM- Allergene: questo prodotto non contiene allergeni Irradiazione: questo prodotto non è stato irradiato
Indice di prova	La qualità indice	Risultato del test	Indice di prova	L'indice di qualità	Risultato del test
Polisaccaride contenuto	Maggiore o uguale al 30,0%	37.1%	CD	Inferiore o uguale a 2,0 ppm	0,13 ppm
Umidità	Inferiore o uguale al 9,0%	4.6%	Conteggio totale delle piastre	＜10000 UFC/g	230 UFC/g
Pb	Inferiore o uguale a 2,0 ppm	0,17 ppm	Lieviti e muffe	<100 UFC/g	10 UFC/gr
COME	Inferiore o uguale a 2,0 ppm	0,52 ppm	E-Coli	Negativo/g	Negativo
Hg	Inferiore o uguale a 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonella	Negativo/g	Negativo
Metalli pesanti: Pb:GB5009.12 Come: GB 5009.11 CD:GB5009.15 Hg:GB5009.17 Umidità: GB 5009.3 Contenuto di polisaccaridi: UV			Metodo dell'esame igienico Conteggio totale delle piastre: GB 4789,2 Lieviti e muffe: GB 4789.15 Salmonella: GB 4789.4 E-Coli:GB4789.38 Lotto n.: 202503 Data del rapporto:2025.03.09 Data di produzione:2025.03.13 Conclusione del rapporto: Regolamentazione dell'accordo Durata di conservazione: tre anni Condizione di riserva: Airproof, 25 gradi, umidità relativa entro il 50%

Da dove viene la polvere dell'estratto di Shiitake?

Qual è l'estrazione dell'estratto di polvere di Shiitake?

L'estratto in polvere di shiitake viene generalmente prodotto estraendo il lentinan, un polisaccaride naturale presente nel corpo fruttifero o nel micelio di Lentinula edodes. Il processo si concentra sulla separazione e concentrazione di questo composto attivo per creare un ingrediente stabile e di alta-qualità. Nella maggior parte delle linee di produzione, il materiale grezzo dello shiitake viene pulito, frantumato e messo a bagno prima di essere sottoposto all'estrazione con acqua calda-. Questo passaggio consente al lentinan di dissolversi nel liquido. L'estratto in polvere di shiitake viene quindi filtrato, concentrato ed essiccato a spruzzo-fino a ottenere una polvere fine con purezza e attività costanti. Guanjie Biotech è un fornitore professionale di lentinan. Utilizziamo un metodo di estrazione con acqua controllata-per garantire sicurezza, affidabilità e qualità stabile per la polvere di estratto di shiitake sfuso.

●Selezione delle materie prime:

Per l'estrazione abbiamo scelto la Lentinula edodes essiccata. La Lentinula edodes essiccata contiene nutrienti più concentrati e viene spesso utilizzata per l'estrazione industriale.

●Estrazione e idrolisi:

Le materie prime dell'estratto di Shiitake in polvere vengono inizialmente trattate mediante cottura a vapore, immersione in acqua calda e altri metodi per estrarre i polisaccaridi solubili in acqua.

●Separazione e purificazione:

Ultrafiltrazione, dialisi e altre tecnologie vengono utilizzate per purificare i polisaccaridi per rimuovere le impurità e ottenere polisaccaridi shiitake di elevata purezza.

●Trattamento di essiccazione:

Infine, concentriamo i polisaccaridi shiitake sotto forma di polvere mediante essiccazione a spruzzo e liofilizzazione-.

 

Composizione chimica e struttura

Il componente principale dei polisaccaridi dell'estratto di Shiitake in polvere è il -glucano, che è una molecola polisaccaridica complessa. La struttura è composta principalmente da unità di glucosio collegate da legami glicosidici -1,3 e -1,6. Queste molecole -glucano non solo possono svolgere un ruolo attraverso vari percorsi biologici, ma possono anche migliorare la funzione del sistema immunitario.

I polisaccaridi di Linensis contengono anche una piccola quantità di altri zuccheri, aminoacidi, proteine ​​e oligoelementi. Questi componenti lavorano insieme per produrre le molteplici attività biologiche dei polisaccaridi shiitake.

 

FaSpolvere di estratto di hiitakesciogliersi in acqua?

La solubilità in acqua diSpolvere di estratto di hiitakeè una base importante per la sua attività biologica, contenuto nutrizionale ed effetto applicativo. Il componente principale dei polisaccaridi shiitake è il -glucano. La sua solubilità in acqua è strettamente correlata alla sua struttura molecolare. Di seguito sono riportate le caratteristiche di solubilità in acqua dei polisaccaridi shiitake.

•Caratteristiche di solubilità del -glucano

Il -glucano, il componente base del Lentinan, è un polisaccaride composto da molecole di glucosio collegate da legami glicosidici -1,3 e -1,6. La solubilità in acqua dell'-glucano dipende principalmente dal suo peso molecolare, dalla sua struttura molecolare e dalla sua struttura ramificata.

A causa dell'elevato peso molecolare del -glucano, il lentinan ha solitamente una buona solubilità in acqua. Soprattutto in acqua calda o a bassa-temperatura. La solubilità del Lentinan in acqua è influenzata dalla temperatura, dal valore del pH e dalla concentrazione di sale. Ad esempio, all'aumentare della temperatura, la solubilità dispolvere di estratto di hiitakeaumenta. Pertanto, può essere sciolto più facilmente a 60 gradi -70 gradi.

 

•Fattori che migliorano la solubilità in acqua

La solubilità del Lentinano dipende non solo dalla sua struttura molecolare ma anche dal processo di estrazione e dalla dimensione delle particelle di polvere. Dopo che il Lentinan è stato polverizzato mediante essiccazione a spruzzo, liofilizzazione e altri processi, la sua solubilità in acqua può essere notevolmente migliorata. Inoltre, quanto più piccola è la dimensione delle particelle della polvere di Lentinan, tanto più veloce è la velocità di dissoluzione e migliore è la solubilità in acqua.

 

•Importanza della solubilità in acqua

La solubilità in acqua di spolvere di estratto di hiitakeinfluenza direttamente il suo assorbimento e la biodisponibilità negli alimenti e nei prodotti sanitari. Quando è solubile in acqua-, il Lentinan può entrare rapidamente nel corpo umano. Pertanto, quando il Lentinan viene utilizzato come additivo alimentare funzionale, è solitamente necessario garantire la sua buona solubilità in acqua per ottenere il miglior effetto sul corpo umano.

 

Come va?Stabilità della polvere dell'estratto di Shiitake?

La stabilità dispolvere di estratto di hiitakeè la chiave della sua capacità di mantenere la propria attività ed efficacia durante la produzione, lo stoccaggio e l'utilizzo. La sua stabilità coinvolge molti aspetti, tra cui stabilità termica, stabilità ossidativa, stabilità alla luce e stabilità del pH. Di seguito sono riportati diversi aspetti importanti della stabilità lentinana.

 

•Stabilità termica

La stabilità termica dell'estratto in polvere di lentinus edodes si riferisce alla capacità dell'estratto in polvere di funghi shiitake di mantenere la propria struttura e attività biologica durante il riscaldamento. -Il glucano solitamente ha una buona stabilità termica, ma può degradarsi a temperature estremamente elevate. Gli studi hanno dimostrato che il Lentinan può mantenere una buona stabilità a temperature inferiori a 100 gradi. Dopo il riscaldamento in acqua calda per 30 minuti, la sua attività biologica e la solubilità in acqua non sono cambiate molto. Tuttavia, a temperature più elevate, come superiori a 120 gradi, la struttura molecolare del Lentinan può essere danneggiata, con conseguente riduzione dell'attività biologica.

Pertanto, nell'elaborazione e nell'applicazione dispolvere di estratto di hiitake, temperature eccessive dovrebbero essere evitate il più possibile per garantirne la stabilità. Ad esempio, quando si producono alimenti salutari o bevande ad alto contenuto di Lentinan, il controllo della temperatura di lavorazione è una misura importante per garantirne l'effetto.

 

•Stabilità ossidativa

Può subire una degradazione ossidativa in un ambiente ossidativo. Soprattutto se esposto all'aria, l'attività della polvere di estratto di funghi shiitake organici può essere influenzata. Le reazioni di ossidazione possono portare alla distruzione di alcuni gruppi funzionali nel Lentinan. Ciò può ridurre le sue funzioni come l’immunomodulazione.

 

•Stabilità alla luce

Ha una scarsa stabilità alla luce. Soprattutto sotto l'irradiazione ultravioletta, il Lentinan può subire fotodegradazione. L'esposizione a lungo-termine alla luce intensa può causare reazioni di fotodegradazione delle molecole di glucosio nel Lentinan. Ciò può portare a cambiamenti strutturali e perdite funzionali. Pertanto, durante la produzione, lo stoccaggio e il trasporto dell'estratto di lentinan 30 shiitake, è necessario evitare la luce solare diretta e utilizzare imballaggi schermanti la luce per ridurre l'impatto della luce sulla sua stabilità.

 

•stabilità del pH

Ha una forte stabilità del pH ed è più stabile in ambienti da neutri a debolmente acidi (pH 4-7). Quando il pH è inferiore a 4, la struttura molecolare dispolvere di estratto di hiitakepuò essere influenzato in una certa misura, il che porta ad una diminuzione della sua solubilità e attività biologica. In condizioni alcaline, anche la stabilità della lino può essere compromessa.

 

•Stabilità allo stoccaggio

La stabilità di conservazione dispolvere di estratto di hiitakeè strettamente correlato al suo ambiente di archiviazione. Per mantenere la sua solubilità in acqua e l'attività biologica, deve essere conservato in un ambiente asciutto, fresco, buio e a bassa-temperatura. In generale, l'estratto di lentinus edodes può essere conservato a lungo a bassa temperatura e in condizioni asciutte. Tuttavia, in un ambiente umido, ad alta-temperatura o esposto alla luce-, la stabilità disestratto di hiitake sfusopotrebbe essere significativamente ridotto.

 

Qualificazione del prodotto

 

La nostra fabbrica:

 

Certificazione

Abbiamo ottenuto la certificazione NON-OGM dal gruppo internazionale di test Pony. E otteniamo le certificazioni HALAAL,ISO 9001,ISO 22000,Kosher, PAHS,SC e così via.

 

Pacchetto e magazzino:

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