L-teanina in polvere

Breve introduzione

L-teanina pura in polvere, il nome chimico è N-etil- -L-glutammina, che è un amminoacido non proteico caratteristico dell'albero del tè. Attualmente, è segnalato solo in Xerocomus badius e in alcune piante di camelia (Camellia japonica e Camellia sasanqua). La teanina è il componente principale degli amminoacidi liberi nel tè. Gli studi hanno dimostrato che la teanina rappresenta circa il 70% del totale degli amminoacidi liberi nelle nuove foglie di germogli e il contenuto di teanina nelle foglie fresche rappresenta circa l'1 ~ 2% del peso secco delle foglie di tè.

Before the tea tree shoots germinate, the ammonia nitrogen supplied to the tea tree is mainly stored in the roots and leaves as theanine, glutamine and arginine. These compounds are transferred to the growth point (new shoot) when the tea tree germinates. Especially Theanine has the highest concentration. From the perspective of tea plant parts, theanine exists in various organs of tea plants except fruit, and the concentration is: young leaves> root bark, absorbing roots> absorbing roots> old leaves>corteccia dello stelo e radice e xilema dello stelo. In termini di stagioni, è più alto in primavera, poi diminuisce gradualmente e poi aumenta leggermente in autunno; in inverno, la teanina si accumula principalmente nelle radici degli alberi del tè e durante la germinazione degli alberi del tè in primavera, il contenuto di teanina nelle radici degli alberi del tè diminuisce, indicando che viene trasferito ai nuovi germogli.

 

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Certificato di autenticità

Articolo	Specificazione	Risultato	Metodo
Informazioni di base sul prodotto
Genere e specie	Camelia sinensis	Conformarsi	/
Parte della pianta	Foglie	Conformarsi	/
Paese di origine	Cina	Conformarsi	/
Composti marcatori
L-teanina	>98.0%	98.76%	Analisi HPLC
Dati organolettici
Aspetto	Polvere	Conformarsi	NLS-QCS-1008
Colore	Da bianco a bianco sporco	Conformarsi	GB/T 5492-2008
Odore	Caratteristica	Conformarsi	GB/T 5492-2008
Gusto	Caratteristica	Conformarsi	GB/T 5492-2008
Dati di processo
Modalità di elaborazione	Estrazione	Conformarsi	/
Solvente(i) utilizzato(i)	Etanolo e acqua	Conformarsi	/
Metodo di essiccazione	Essiccazione sotto vuoto	Conformarsi	/
Eccipiente	Nessuno	Conformarsi	/
Rapporto di estrazione	80:1	Conformarsi	/
Caratteristiche fisiche
Punto di fusione	214-215 grado	214,5 gradi	GB21781-2008T
Solubilità	Solubile in acqua	Conformarsi	Visivo
Dimensione delle particelle (80 mesh)	98.0%passa 80mesh	Conformarsi	GB/T 5507-2008
Umidità	<2.0%	1.2%	GB/T 14769-1993
Contenuto di ceneri	<1.0%	0.4%	AOAC 942.05, 18°
Residuo di solvente	Nessuno	Conformarsi	NLS-QCS-1007
Metalli pesanti
Metalli pesanti totali	<10 ppm	Conformarsi	USP<231>, metodo II
Arsenico	<1.0 ppm	Conformarsi	AOAC 986.15, 18°
Guida	<1.0 ppm	Conformarsi	AOAC 986.15, 18°
Mercurio	<0.5 ppm	Conformarsi	AOAC 971.21, 18°
Residui di pesticidi
666	<0.2ppm	Conformarsi	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Conformarsi	GB/T5009.19-1996
Microbiologia
Conteggio totale delle piastre	<1,000cfu/g	72 ufc/g	AOAC 990.12, 18°
Lievito e muffa totali	<100cfu/g	10cfu/g	FDA (BAM) Capitolo 18, 8a ed.
Escherichia coli	Negativo	Negativo	AOAC 997.11, 18°
Salmonella	Negativo	Negativo	FDA (BAM) Capitolo 5, 8a ed.

 

 

La struttura chimica della teanina:

Come si può vedere dall'immagine, una molecola di L-teanina in polvere deriva da una molecola di acido glutammico e da una molecola di etilammina, che viene sintetizzata generando legami peptidici tramite restringimento. La teanina naturale è per lo più L-teanina, quindi è spesso visualizzata in inglese come: L-teanina.

 

Percorsi metabolici della teanina nell'albero del tè

1 La sintesi e il metabolismo della teanina

Come coltura economica perenne tollerante all'ammonio, l'albero del tè ha un percorso metabolico dell'azoto diverso da quello di altre piante, ovvero il metabolismo dell'azoto dell'albero del tè e il metabolismo della teanina sono strettamente collegati. Per chiarire il significato fisiologico del percorso metabolico dell'azoto dell'albero del tè con la teanina come nucleo, gli studiosi giapponesi hanno esplorato sistematicamente il percorso metabolico della teanina nell'albero del tè dagli anni '60 agli anni '80 e i risultati della ricerca sono riassunti nella figura seguente:

 

Come si può vedere dalla figura sopra, il percorso metabolico della teanina nell'albero del tè può essere descritto in due parti: sintesi della radice e decomposizione delle foglie, vale a dire:

Ⅰ.L'alanina contenuta nella radice dell'albero del tè viene decarbossilata sotto l'azione dell'alanina decarbossilasi per generare etilammina;

Ⅱ. Quindi l'acido L-glutammico e l'etilammina vengono catalizzati dalla teanina sintasi per generare teanina;

Ⅲ. La teanina viene trasportata alle foglie attraverso lo stelo e genera acido L-glutammico ed etilammina sotto l'azione della teanina idrolasi;

Ⅳ. L'etilammina viene ossidata ad acetaldeide sotto l'azione dell'ammina ossidasi e partecipa al metabolismo delle catechine fogliari. (L'acetaldeide può essere coinvolta nel metabolismo delle catechine)

 

2 Fonti di precursori per la sintesi della teanina

La polvere di L-teanina pura è sintetizzata dall'acido glutammico e dall'etilammina, quindi i suoi precursori sintetici sono l'acido glutammico e l'etilammina. Da dove provengono?

Ⅰ.L'etilammina deriva dall'alanina tramite alanina decarbossilasi e il gruppo carbossilico (anidride carbonica) viene rimosso per generare etilammina. Lo studio ha scoperto che la teanina viene sintetizzata principalmente nelle radici, ma non nelle foglie. L'alanina può essere sintetizzata tramite metabolismo (deaminazione o deacidificazione) di altri amminoacidi.

 

II Fonte di acido glutammico:

Il percorso per la sintesi del glutammato da parte della glutammina sintasi/glutammina- -chetoglutarato aminotransferasi (EC 1.4.1.14, glutammato sintasi) nelle piante superiori è il percorso principale per l'assimilazione dell'ammoniaca (chiamato percorso GS/GOGAT). L'enzima deamina la glutammina e reagisce con l'alfa-chetoglutarato per produrre due molecole di glutammato.

 

Oltre al percorso di generazione principale, esistono altri percorsi ausiliari:

Nelle piante, la glutammato deidrogenasi (EC 1.4.1.2) catalizza l'amminazione riduttiva del -chetoglutarato per generare glutammato.

 

Esiste anche l'uso dell'alanina aminotransferasi (EC 2.6.1.2) nel tè per far reagire l'alanina e l'-chetoglutarato per generare piruvato e glutammato.

Effetti farmacologici della teanina (panoramica)

Secondo le ricerche attuali, la polvere di L-teanina pura ha effetti farmacologici come la prevenzione delle malattie cardiovascolari, l'influenza sul sistema nervoso, la regolazione della glicemia, la terapia adiuvante o il trattamento dei tumori, la protezione antiossidante e cellulare. Tra questi, l'applicazione della teanina per trattare la depressione e migliorare il sonno è diventata un argomento di ricerca caldo negli ultimi anni e anche l'applicazione della teanina e dei suoi derivati ​​alla doxorubicina adiuvante nel trattamento dei tumori ha un potenziale valore di ricerca. Inoltre, i ricercatori hanno anche scoperto che la teanina può aiutare i fumatori di lunga data a smettere di fumare in una certa misura.

Attualmente, il meccanismo d'azione della teanina è relativamente chiaro:

● Regola il metabolismo del glucosio e dei lipidi attraverso l'insulina e l'AMPK (proteina chinasi AMP-attiva) e i loro percorsi di segnalazione a valle;

● Competendo con il glutammato per i recettori, inibisce la neurotossicità e la neuroprotezione causate dall'aumento della concentrazione di glutammato;

● La polvere di L-teanina migliora il sonno e regola l'umore aumentando le onde cerebrali e riducendole;

● Inibire la crescita e la metastasi delle cellule tumorali regolando negativamente il rapporto tra la proteina Bcl-2/Bax (gene inibitore dell'apoptosi/gene promotore dell'apoptosi) nelle cellule tumorali;

● Protezione delle cellule normali mediante l'antiossidazione e l'inibizione della proteina caspasi-3 dell'apoptosi.

 

Fabbrica e Team:

 

Certificazione

 

Imballaggio e spedizione

 

 

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