I fosfolipidi sono una classe di lipidi, in base alla struttura della catena principale è divisa in glicerofosfolipidi e sfingomielina. Guanjie Biotech si è concentrata supolvere di fosfolipidiprodotti da più di 20 anni. Oggi parliamo delle differenze. Tra questi, i glicerofosfolipidi sono importanti componenti strutturali delle membrane cellulari e subcellulari e la loro struttura contiene una testa idrofila polare composta da uno scheletro di glicerolo e un gruppo fosfato e una coda idrofobica composta da due acidi grassi. Questa struttura unica consente ai fosfolipidi di costituire la base delle membrane biologiche.
A seconda del gruppo funzionale molecolare attaccato al gruppo fosfato nella testa,polvere di fosfolipidii prodotti possono essere classificati come polvere di acido fosfatidico (PA), polvere di fosfatidilinositolo (PI), polvere di fosfatidilserina (PS), polvere di fosfatidiletanolammina (PE) e polvere di fosfatidilcolina (PC), ecc. Ognuno di essi può essere trovato in un certo numero di specie a seconda degli acidi grassi di cui sono composti e che costituiscono la diversità e la complessità della struttura dei fosfolipidi nei sistemi biologici.
Figura 1. Struttura dei fosfolipidi e principali tipi di glicerofosfolipidi
Il cervello e il sistema nervoso sono particolarmente ricchi di fosfolipidi, che rappresentano circa il 50% del loro peso secco[1] e sono più diversificati nella composizione rispetto ad altri tessuti corporei[2]. Secondo gli studi, i fosfolipidi nel cervello del ratto includono: fosfatidiletanolammina (PE) a circa 54 nmol/mg di tessuto, fosfatidilcolina (PC) a 31 nmol/mg di tessuto, fosfatidilserina (PS) a 8 nmol/mg di tessuto e fosfatidilinositolo (PI) a 5 nmol/mg di tessuto[3]. È stato dimostrato che l'integrazione di fosfolipidi aiuta a ridurre l'infiammazione, migliorare la funzione cognitiva, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, supportare la salute della pelle e dei capelli e altro ancora. È stato dimostrato che diversi tipi di fosfolipidi hanno diversi benefici fisiologici.
1. Acido fosfatidico (PA)
L'acido fosfatidico (PA) è un fosfolipide anionico importante per la segnalazione cellulare e l'attivazione diretta dei canali ionici legati ai lipidi, che rappresenta circa il 0,25% dei fosfolipidi a doppio strato. Il PA svolge un ruolo centrale come precursore biosintetico per i glicerofosfolipidi di membrana e sintesi del triacilglicerolo [4]. È anche un importante secondo messaggero nelle cellule e svolge un ruolo in molte funzioni cellulari.
È stato dimostrato che la polvere di acido fosfatidico (PA) riduce i livelli di cortisolo e allevia una serie di disturbi legati allo stress come depressione e disturbi dell'umore [5]. L’acido fosfatidico (PA) attiva in modo significativo la proteina chinasi mTOR, che è ampiamente riconosciuta come un regolatore chiave della crescita muscolare, e studi clinici hanno dimostrato che l’integrazione di PA può avere un effetto positivo sulla forza e sulla composizione corporea negli individui sottoposti ad allenamento di resistenza [6].
2. Fosfatidiletanolammina (PE)
La polvere di fosfatidiletanolammina (PE) è il secondo fosfolipide più abbondante nelle cellule, rappresentando circa il 15-25% del contenuto lipidico totale delle membrane cellulari. La fosfatidiletanolammina (PE) ha molte diverse funzioni cellulari ed è un precursore di altri fosfolipidi chiave tra cui la fosfatidilcolina (PC) e la fosfatidilserina (PS) [7]. Inoltre, la fosfatidiletanolammina (PE) contribuisce alla produzione e al ripiegamento delle proteine, alimenta le attività di molteplici complessi respiratori cellulari produttori di energia, supporta la topologia e la dinamica ottimali della membrana, facilita la fusione delle membrane cellulari e degli organelli, promuove la biosintesi mitocondriale e svolge un ruolo chiave nell'inizio dell'autofagia cellulare [8]. L'autofagia cellulare è un processo importante che consente al corpo di "rimuovere" eventuali cellule o componenti cellulari danneggiati [9].
La polvere di fosfatidiletanolamina (PE) è essenziale per la vita e se i percorsi che producono PE sono danneggiati, la vita non può esistere. Anche danni minori ai percorsi che portano a cambiamenti nei livelli di fosfatidiletanolamina (PE) nel corpo sono stati collegati al morbo di Alzheimer e al morbo di Parkinson [10]. Inoltre, un rapporto anormale tra fosfatidilcolina (PC) e fosfatidiletanolamina (PE) nel fegato può essere un fattore che contribuisce alla malattia epatica e influenza il metabolismo del glucosio. La fosfatidiletanolamina (PE) può aiutare a proteggere le cellule cardiache dai danni attraverso il suo ruolo nel favorire il ripiegamento delle proteine; inoltre la fosfatidiletanolamina (PE) aiuta a stabilizzare la membrana sarcoplasmatica dei tessuti cardiaci quando l'apporto di ossigeno è basso [11].
3. Fosfatidilserina (PS)
La polvere di fosfatidilserina (PS) è un fosfolipide essenziale. Fino al 10% del contenuto di fosfolipidi delle membrane cellulari è fosfatidilserina (PS), che è necessaria per il corretto riconoscimento e la comunicazione tra le cellule. Studi attuali hanno dimostrato che la fosfatidilserina (PS) migliora il metabolismo cellulare e il trasferimento di informazioni biochimiche regolando la funzione delle proteine di membrana e influenzando la fluidità delle membrane cellulari, che influisce direttamente sulla funzione e l'intelligenza del cortisolo [12].
La polvere di fosfolipidi includepolvere di fosfatidilserina. Studi clinici hanno dimostrato che l'integrazione di fosfatidilserina (PS) sembra essere efficace nel migliorare la memoria, supportare l'adattamento allo stress, moderare la percezione dei carichi stressanti e migliorare le prestazioni effettive e il recupero in una varietà di situazioni stressanti, tra cui allenamenti atletici intensivi e compiti mentali ed emotivi impegnativi, nonché supportare l'efficacia della pelle sana [13,14,15,16].
4. Posfatidilinositolo (PI)
La polvere di fosfatidilinositolo (PI) è abbondante nel tessuto cerebrale e rappresenta circa il 2-10% dei lipidi totali della membrana. Il fosfatidilinositolo (PI) è un precursore dei fosfatidilinositoli come il fosfatidilinositolo (3,4,5)-trifosfato (PIP3), che svolge un ruolo importante nella segnalazione intracellulare, nel trasporto vescicolare e nella dinamica del citoscheletro.
Il fosfatidilinositolo (PI) ha effetti significativi sul metabolismo dei lipidi in numerose linee cellulari diverse e può influenzare in modo univoco il metabolismo epatico e intestinale del colesterolo e dei trigliceridi [17]; il fosfatidilinositolo (PI) alimentare previene significativamente lo sviluppo di epatomegalia e steatosi epatica e riduce i marcatori di danno epatico nel siero [18]. Inoltre il fosfatidilinositolo (PI) possiede le caratteristiche dei fosfolipidi e i vantaggi dei liposomi, con molteplici effetti come idratante, schiarente e antiossidante.
5. Fosfatidilcolina (PC)
La polvere di fosfatidilcolina (PC) è un importante componente lipidico di membrana, rappresentando oltre il 50% dei glicerofosfolipidi totali. La fosfatidilcolina (PC) può mantenere l'integrità delle membrane delle cellule cerebrali e coordinare molte funzioni cellulari, in particolare la crescita cellulare, l'omeostasi, la secrezione, il riconoscimento e la comunicazione.
Gli studi hanno dimostrato che la fosfatidilcolina (PC) ripara le cellule cerebrali e le connessioni neurali ed è direttamente coinvolta nella sintesi dell'acetilcolina (ACh), che migliora la vigilanza, la cognizione, l'attenzione, la memoria e l'umore. La fosfatidilcolina (PC) può potenzialmente promuovere la salute del cervello, migliorare la funzionalità epatica, ridurre l'infiammazione, abbassare i livelli di colesterolo, migliorare le prestazioni atletiche e promuovere la salute della pelle, tra gli altri effetti [9].
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Riferimenti:
[1]T. Hornemann, Mini review: Lipidi nei disturbi dei nervi periferici. Neurosci. Lett.740, 135455 (2020).
[2]K.Bozek,Y.Wei,Z.Yan,X.Liu,J.Xiong,M.Sugimoto,et al.Organizzazione ed evoluzione del lipidoma cerebrale rivelata dall'analisi su larga scala di esseri umani, scimpanzé, macachi e tessuti di topo. Neuron,85(2015), pp.695-702.
[3]J.Choi,T.Yin,K.Shinozaki,JWLampe,JFStevens,LBBecker,et al.Analisi completa dei fosfolipidi nel cervello, nel cuore, nei reni e nel fegato: i fosfolipidi cerebrali sono quelli meno arricchiti con acidi grassi polinsaturi.Mol.Cell.Biochem.,442(2018),pp.187-201.
[4]Athenstaedt K, Daum G. Acido fosfatidico, un intermedio chiave nel metabolismo dei lipidi. Eur J Biochem. 1999;266(1):1–16.
[5]Hellhammer J, Vogt D, Franz N, Freitas U, Rutenberg D. Un complesso fosfatidilserina/acido fosfatidico (PAS) a base di soia normalizza la reattività allo stress dell'asse ipotalamo-ipofisi-surrene in soggetti maschi cronicamente stressati: uno studio randomizzato, controllato con placebo. Lipids Health Dis. 31 luglio 2014;13:121.
[6]Bond, acido P. fosfatidico: biosintesi, farmacocinetica, meccanismi di azione ed effetto sulla forza e sulla composizione corporea in individui allenati alla resistenza. Nutr Metab (Londra) 14, 12 (2017).
[7]Gibellini F, Smith TK.Il percorso Kennedy--Sintesi de novo di fosfatidiletanolammina e fosfatidilcolina.IUBMB Life. 2010;62(6):414-28.
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[9]Vance JE, Tasseva G.Formazione e funzione della fosfatidilserina e della fosfatidiletanolammina nelle cellule di mammifero.Biochim Biophys Acta.2013;1831(3):543-54.
[10]Patel D, Witt SN. Etanolammina e fosfatidiletanolammina: partner nella salute e nella malattia. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:4829180.
[11].Vance JE, Tasseva G.Formazione e funzione della fosfatidilserina e della fosfatidiletanolamina nelle cellule di mammifero.Biochimica et Biofisica Acta-Biologia molecolare e cellulare dei lipidi.2013;1831(3):543–554.
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[13]Moré MI,Freitas U,Rutenberg D.Effetti positivi della fosfatidilserina derivata dalla lecitina di soia più acido fosfatidico sulla memoria, la cognizione, il funzionamento quotidiano e l'umore nei pazienti anziani con malattia di Alzheimer e demenza. Adv Ther.2014;31(12):1247-1262.
[14]Hellhammer et al. Lipidi in salute e malattia 2014, 13:121
[15]Giornale della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva 2008, 5:11
[16]J Korea Soc Appl Biol Chem (2013) 56, 227−235.
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[18]Bungo Shirouchi, Koji Nagao, Nao Inoue, Kenta Furuya, Shinji Koga, Hideyuki Matsumoto e Teruyoshi Yanagita. Il fosfatidilinositolo dietetico previene lo sviluppo della steatosi epatica non alcolica nei ratti Zucker (fa/fa). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008, 56 (7), 2375-2379.
