Lecitina di soia di fosfatidilcolinaè di soia . è un popolare additivo e ingrediente alimentare in vari prodotti a causa delle sue proprietà versatili e potenziali benefici per la salute . guanjie è il fornitore di lecitine di soia .Lecitina di soia alla rinfusaè il nostro prodotto principale . Questo passaggio parlerà di lecithin di soia usa .
1, costituire un componente importante delle membrane biologiche
Nella struttura delle membrane biologiche, i fosfolipidi sono disposti nei doppi strati per formare la matrice di membrana . ogni molecola fosfolipidica nel doppio strato è libero di muoversi lateralmente . Questo rende il doppiofulico fluido, altamente resistenti e impermeabile alle moleculli altamente polari {} {} {} {}
Il biofilm è una barriera sulla superficie della cella e svolge un ruolo protettivo per la cella . È anche un canale per lo scambio di sostanze tra gli ambienti interni ed esterni della cella . molti sistemi enzimi sono legati alla membrana e una serie di reazioni biochimiche si svolgono sulla membrana del cellulare interrotto, la cella sperimenterà disturbi funzionali .
2, promuovere la conduzione nervosa, migliorare la vitalità del cervello
Il cervello umano ha circa 20 miliardi di cellule nervose . varie cellule nervose si basano sull'acetilcolina per trasmettere informazioni tra loro . acetilcolina viene prodotta dalla reazione tra coltura e acido acetico . a soia la polvere di lecitina organica è devastata dal cerebra con il sistema circolatorio e si combina con acido acetico per produrre acetilcolina .
Quando il contenuto dell'acetilcolina nel cervello aumenta, il tasso di trasferimento di informazioni tra le cellule nervose nel cervello viene accelerata . La funzione di memoria è migliorata e il vigore cerebrale è significativamente aumentato .
Pertanto, la colina per PC può promuovere la salute e la perfezione del tessuto cerebrale e del sistema nervoso, migliorare la memoria e migliorare l'intelligenza .
3, promuovere il metabolismo dei grassi, prevenire il fegato grasso
La colina in fosfolipidi ha un'affinità per il grasso . può promuovere il trasporto di grassi dal fegato attraverso il sangue e prevenire l'accumulo anormale del grasso nel fegato .
Senza fosfolipidi, il grasso si accumula nel fegato ed è soggetto a fegato grasso . ostacola la normale funzione del fegato . clinicamente, la colina viene applicata per trattare la cirrosi, l'epatite e altre malattie del fegato con un migliore effetto .
4, colesterolo sierico inferiore, migliorare la circolazione sanguigna, prevenire le malattie cardiovascolari
Con l'aumento dell'età, il colesterolo viene depositato nei vasi sanguigni, che alla fine induce l'aspetto delle malattie cardiovascolari . lecitina ha buone proprietà emulsionanti . può impedire la deposizione di colesterolo nella parete interna dei vasi e rimuovere parte del precipitato, che ha l'effetto di prevenire il cardascular {{{{{i
A causa della sua proprietà emulsionante, la polvere proteica libera da lecitina può ridurre la viscosità del sangue .Lecitina di soia di fosfatidilcolinaPromuovere la circolazione sanguigna, migliorare la circolazione dell'ossigeno nel sangue, prolungare il tempo di sopravvivenza dei globuli rossi e migliorare la funzione ematopoietica .
Cosa sonoApplicazionesDi lecitina in polvere?
La molecola di lecitina in polvere contiene gruppi idrofobici e idrofili . È un buon tensioattivo con buone proprietà emulsionanti . Il fornitore di lecitina di soia fornisce sempre nell'industria alimentare, nell'industria chimica, nella medicina e altri campi industriali .}}
1, lecitina di soia usata nel cibo
(1) La polvere di massa della fosfatidilcolina è comunemente usata come emulsionanti nella margarina .
Può svolgere un buon ruolo emulsionante nella crema acquosa per evitare la separazione delle acque olio . fosfatidilcolina in polvere sfusa utilizzata nei prodotti da forno, può rendere farina, zucchero, olio e miscela di acqua, mescolare meglio tra loro . aumenta l'assorbimento della farina, rendere il prodotto gonfio e delizioso con buona ribelle dell'acqua {{{}
(2) Aggiunta di fosfolipidi a prodotti pasticceri e cioccolato
Questo può trasformare il materiale impossibile in un'emulsione altamente stabile . non solo cambia la tensione interfacciale tra le fasi liquide e solide, ma anche la lecitina in polvere Gnc riduce il verificarsi di idratazione e il rafforzamento della gelatinizzazione all'interno del materiale, impedendo la formazione della gelatina {1}. e la trama del prodotto è delicata e liscia .
(3) Spruzzare la lecitina sulla superficie delle particelle di polvere di latte istantanea
Ciò non può solo migliorare l'idrofilia delle particelle di polvere di latte, ma migliorare anche la dispersibilità del latte in polvere in acqua . in modo che la lecitina di soia usa nel latte possa soddisfare i requisiti del solubile .
(4) Alcuni altri prodotti alimentari
Come latte di cacao, formaggio, latte preparato, cibo sparso, gelato, latte condensato, condimenti per insalata e altro cibo aggiunge lecitina . Lecitina la polvere di soia può svolgere un ruolo nell'emulsificazione, nella bagnatura, schizzi o controlla la cristallizzazione .
2, Industria farmaceutica
L'uso delle proprietà di emulsificazione della lecitina fosfatidilcolina come emulsionante per l'infusione di latte grasso endovenoso, nonché la preparazione di una varietà di preparati farmaceutici contenenti l'agente di condizionamento .
COMELecitina di soia di fosfatidilcolinaHa una varietà di funzioni fisiologiche, tutte clinicamente utilizzate nei farmaci epatici, nonché il trattamento della neurastenia e del cervello e così su . l'ultima ricerca e sviluppo è utilizzare la natura della lecithina per formare i liposomi . è usato nel sistema di consegna o nel sistema di trasporto di prodotti farmaceutici e nel trattamento diretto dell'influenza e del cancro {{} {}}
3, uso chimico da usare quotidianamente
Phospholipids are used in cosmetics such as soap, snow cream, hair wax, lipstick, and conditioner. This is mainly to play the emulsifying properties of pure phosphatidylcholine, so that the foam is stable and well dispersed. And along with the penetration properties of phospholipids can give the skin oil, moisturizing and antioxidant Effetti .
Cosa sonoFosfatidilcolina puraApplicazioni?
La fosfatidilcolina pura è attiva in superficie a causa della loro struttura anfifilica (idrofila e lipofila) . è usato nella tecnologia di formulazione cosmetica come emulsionanti, formatori liposoma/laminari, solubilizer o agenti bagnanti .}}}
1. Emulsionanti
I fosfolipidi di diacil sono considerati tensioattivi molto lievi ed emulsionanti eccellenti . molecole cilindriche di fosfolipidi diacilici idratati per formare strutture laminari o liposomi . Le molecole fosfolipidiche sono costrette a posizionarsi sull'interfaccia olio-acqua in modo che si ottengano emulsionanti di olio in acqua molto stabili o acqua in olio e si ottengono emulsionanti in polvere di lecitina siano entrambi solubili nella fase olio e dispersibili nella fase dell'acqua .}}
I fosfolipidi hanno una vasta gamma di strutture e polarità chimiche . ha una diversa capacità emulsionante per diverse fasi dell'olio . può essere usato come unico emulsionante nei cosmetici naturali .
2. Struttura liposoma/laminare
Lecitina di soia di fosfatidilcolinaha una caratteristica unica rispetto ad altri emulsionari . sono in grado di formare strutture di vescicole chiuse chiamate liposomi su idratazione . È costituito da un doppio strato di pc Lecithin che circonda un core interno acquoso . liposomes sono simili alla struttura di base di membrane naturali {}} Molecole fosfolipidiche che fungono da matrice proteica di membrana . Questo rende i liposomi biocompatibili . Ci sono due fattori principali che influenzano la permeabilità dei liposomi:
• Dimensione delle particelle:
Tipi comuni di liposomi: piccole vescicole unilamellari (SUV) con una dimensione delle particelle di 100 nm, grandi vescicole unilamellari (Luvs) con una dimensione di particelle di 100-500 nm e vescicole multilamellari (MLV) con una dimensione di particelle di 500 nm a pochi micrometri {{3} Le vescicole monostrato sono le più comuni . questo è perché il grado di incapsulamento dei composti solubili in acqua è influenzato dalla morfologia e dalla dimensione dei liposomi . grandi vesicoli unilamellari hanno un volume sufficientemente ampio di una soluzione acquosa incapsulata per entusiasmare i composti con soluzioni idriche {}. In una gamma di dimensioni che consentono buone interazioni cutanee .
• Composizione lipidica:
I liposomi diventano penetranti per la pelle profondi o protetti della pelle {{0} la composizione lipidica gioca un ruolo decisivo . La temperatura di transizione di fase dei liposomi con una temperatura di 32 gradi {} è a un intervallo di 40-60 grado . rigid structure. It does not penetrate the skin significantly and acts more as a protective, skin-compatible barrier layer. Liposomes of unsaturated phospholipids have a phase transition temperature below 0℃. Liposomes are flexible and mobile at skin temperature. It can penetrate deeply into the Skin . Pertanto, i fosfolipidi insaturi sono adatti come potenziatori di penetrazione/trasportatori che possono trasportare i loro composti incapsulati più profondi in strati più profondi della pelle . in aggiunta, fornendo una varietà di acidi grassi insaturi (acidi linoleici, linolici e oleici) Skin . fosfolipidi saturi, d'altra parte, sono utili per mantenere o ripristinare la salute della pelle stabilizzando fisicamente la barriera della pelle .
3. solubilizzatori
La polvere di proteina libera da lecitina di soia funge da solubilizzatori in varie formulazioni cosmetiche . sono usati come emulsionanti nelle microemulsioni petrolifere in acqua . la loro dimensione della goccia di petrolio è di circa 50 nanometri . La fase olio può essere la fase olio del formulatore. I fosfolipidi all'interfaccia olio-acqua . per solubilizzare altri ingredienti lipofili (solubili in olio) come estratti vegetali . in aggiunta, i fosfolipidi possono essere usati in altre micelle miste che comprendono i fosfolipidi mono- e diacil solubilizzare i composti lipofili . La porzione lipofila della membrana a doppio strato liposomiale può anche solubilizzare alcuni composti . Diversi concentrati di lecitina di soia trasparenti possono essere usati come solubilizzatori negli eccipianti oriose .
4. agenti bagnati
A causa della loro natura anfifilica,Lecitina di soia di fosfatidilcolinaè eccellente agenti bagnanti per disperdere i composti lipofili ., per esempio, pigmenti in media idrofila .
I nostri prodotti includonosoia lecitina polvere e lecitina di soia liquido .Specifiche diverse che puoi scegliere . Se sei interessato alle nostre informazioni, benvenuto a richiedere:info@gybiotech.com.
