L'astaxantina è migliore del CoQ10?
Non esiste un “meglio” assoluto tra i due. Piuttosto, sono adatti a diversi obiettivi di formulazione, scenari applicativi e popolazioni target.
Cosa sono iProprietàDiAstaxantinaECoenzima Q10?
• Astaxantina
La polvere pura di astaxantina appartiene alla sottoclasse delle xantofille della famiglia dei carotenoidi. La sua formula molecolare è C40H52O4. Il suo peso molecolare è 596,85 g/mol. Ciascun anello terminale contiene un gruppo ossidrile e un gruppo chetone. Questi gruppi formano una struttura a catena a doppio legame coniugato.
Il coenzima Q10 puro esiste in tre stereoisomeri: (3S, 3'S), (3R, 3'R) e (3R, 3'S). L'astaxantina naturale proviene principalmente dall'Haematococcus pluvialis. La forma (3S, 3'S) è il tipo principale. Rappresenta oltre il 95% dell'astaxantina naturale. L'astaxantina è liposolubile-. Non si scioglie in acqua. Sembra rosso porpora-nei solventi organici.
• Coenzima Q10
Il coenzima Q10 è anche chiamato ubichinone. La sua formula molecolare è C59H90O4. Il suo peso molecolare è 863.36 g/mol. La sua struttura contiene un anello benzochinonico e una catena laterale idrofobica con 10 unità isopreniche.
Il coenzima Q10 esiste principalmente in due forme: ubichinone (forma ossidata) e ubichinolo (forma ridotta). È anche liposolubile-e quasi insolubile in acqua. Il coenzima Q10 puro si presenta come una polvere cristallina gialla o arancione.
• Influenza delle differenze strutturali sulla funzione
L'astaxantina naturale pura ha una lunga catena di doppi legami coniugati con 13 doppi legami coniugati. Questa struttura fornisce una forte capacità di delocalizzazione degli elettroni. È strettamente correlato alla sua attività antiossidante. La struttura ad anello benzochinonico del coenzima Q10 gli consente di prendere parte alle reazioni di trasporto degli elettroni intracellulari. L'astaxantina ha un peso molecolare pari a circa il 69% del coenzima Q10 puro. A parità di concentrazione molare, l’astaxantina fornisce un numero maggiore di molecole.
Confronto tra meccanismi e capacità antiossidanti
• Meccanismi di eliminazione dei radicali liberi
La polvere di astaxantina naturale agisce attraverso due principali percorsi antiossidanti: l'estinzione diretta dell'ossigeno singoletto e l'eliminazione dei radicali liberi. L'astaxantina naturale pura trasferisce l'energia all'ossigeno singoletto e lo riporta al suo stato fondamentale. L'astaxantina rilascia quindi l'energia assorbita dopo aver raggiunto uno stato di tripletto. Non viene consumato durante questo processo, quindi può funzionare ripetutamente.
Il coenzima Q10 funziona principalmente attraverso la sua capacità di ciclo redox. La forma ubichinone accetta elettroni e si trasforma in ubichinolo. L’ubichinolo può ridurre direttamente i radicali liberi del perossido lipidico e gli anioni superossido. Il coenzima Q10 puro funziona anche come trasportatore di elettroni nella catena di trasporto degli elettroni mitocondriale. Trasferisce gli elettroni dai complessi I e II al complesso III.
• Dati quantitativi sulla capacità antiossidante
Diversi studi in vitro mostrano che la polvere di astaxantina naturale ha una capacità di spegnimento dell’ossigeno singoletto più forte rispetto a molti altri carotenoidi e antiossidanti. Sulla base dei valori TEAC (capacità antiossidante equivalente Trolox), l'astaxantina naturale pura ha un'attività antiossidante circa 100 volte più forte della vitamina E. Il coenzima Q10 puro ha un valore TEAC da circa 1,5 a 3 volte superiore alla vitamina E.
Di seguito sono riportati i confronti specifici:
|
Indicatori: |
Astaxantina |
Q10 |
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Costante di velocità di spegnimento dell'ossigeno singoletto (kq, ×10^9 M⁻¹s⁻¹) |
Circa 31.0 |
Non sono stati osservati dati significativi sul quenching diretto. |
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Capacità di inibizione della perossidazione lipidica (IC50, μM) |
0.2 - 0.5 |
5.0 - 10.0 |
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Riduzione della capacità di assorbimento dei radicali (ORAC, μmol TE/g) |
Circa 2.800 |
Informazioni su 300 - 500 |
Nota: questi dati provengono da test standard in vitro. Gli effetti reali nei sistemi biologici possono variare a causa delle differenze nella biodisponibilità.
• Differenze nel sito d'azione
L'astaxantina contiene doppi legami coniugati che le consentono di attraversare il doppio strato della membrana. Le estremità polari della molecola rimangono nelle regioni idrofile su entrambi i lati della membrana. La catena non polare entra nel doppio strato lipidico. Questa struttura conferisce all’astaxantina capacità antiossidante transmembrana. Può proteggere sia il lato interno che quello esterno della membrana dall'ossidazione.
Il coenzima Q10 puro ha una catena laterale idrofobica che lo ancora nella membrana mitocondriale interna, nell'apparato di Golgi e nelle membrane lisosomiali. L'astaxantina naturale pura funziona principalmente all'interno dei sistemi di membrana intracellulare. Il coenzima Q10 è altamente concentrato nei mitocondri. Partecipa direttamente al trasporto degli elettroni durante la produzione di ATP. Pertanto, il suo effetto antiossidante è più forte nell’area mitocondriale.
Biodisponibilità e metabolismo di assorbimento
• Assorbimento dell'astaxantina
L'astaxantina naturale pura esiste in fonti naturali in forme libere ed esterificate. L'astaxantina dell'Haematococcus pluvialis esiste principalmente come monoesteri e diesteri. Dopo l'ingestione, gli enzimi digestivi scompongono queste forme in astaxantina libera. Successivamente si combina con i sali biliari e viene assorbito nell'intestino tenue. L'astaxantina entra nel flusso sanguigno attraverso il sistema linfatico. La sua biodisponibilità è bassa, intorno all’1%–3%, un valore comune per i carotenoidi. La sua emivita-è di circa 16-24 ore. L'assunzione giornaliera aiuta a mantenere livelli stabili nel corpo.
• Assorbimento del Coenzima Q10
L'assorbimento della polvere di coenzima Q10 puro dipende anche dal processo di micellizzazione. L’ubichinolo ridotto ha una biodisponibilità maggiore rispetto all’ubichinone ossidato. La biodisponibilità assoluta del coenzima Q10 è compresa tra il 2% e il 5% circa. Dopo l'assorbimento, il coenzima Q10 entra nel fegato attraverso il sistema linfatico. Viene quindi risecreto-in lipoproteine a densità molto bassa-. Il coenzima Q10 è distribuito in tutto il corpo. Concentrazioni più elevate si trovano nel cuore, nei reni e nel fegato. La sua emivita plasmatica-è compresa tra circa 33 e 48 ore.
• Tecnologie di miglioramento della biodisponibilità
Sia l'astaxantina naturale che il coenzima Q10 hanno un'elevata liposolubilità e bassi tassi di assorbimento. Per migliorare la biodisponibilità, l’industria ha sviluppato diverse tecnologie di formulazione.
Guanjie Biotech può fornire materie prime commerciali per queste tecnologie.
Stabilità e compatibilità formulativa
• Stabilità dell'astaxantina
L'astaxantina naturale pura è sensibile alla luce, al calore, all'ossigeno, agli acidi forti e ad alcuni ioni metallici. In soluzione, la degradazione dell'astaxantina segue una cinetica del primo-ordine. Il tasso di degradazione aumenta da circa 1,5 a 2 volte per ogni aumento di 10 gradi della temperatura.
L'astaxantina è instabile al di sotto di pH 3,0. È più stabile in condizioni neutre o leggermente acide, con un intervallo di pH compreso tra 4,0 e 7,0. L'astaxantina si degrada più velocemente nei sistemi a base di olio- che in polvere, a meno che non vengano aggiunti ingredienti antiossidanti, come il palmitato di vitamina C o l'EDTA.
• Stabilità del coenzima Q10
Il coenzima Q10 puro è sensibile alla luce e all'ossigeno. Tuttavia, ha una migliore stabilità al calore rispetto all’astaxantina. Rimane stabile in condizioni asciutte sotto gli 80 gradi. La forma dell'ubichinone può degradarsi in condizioni alcaline ma rimane stabile nell'intervallo di pH compreso tra 4,0 e 7,0.
Il coenzima Q10 ha una stabilità moderata nei sistemi petroliferi. L'aggiunta di tocoferoli misti può aiutare a ritardare l'ossidazione.
• Raccomandazioni sulla formulazione
Per capsule molli:
Entrambi gli ingredienti funzionano bene. L'astaxantina naturale pura necessita di capsule opache e protezione dalla luce. Il Coenzima Q10 può utilizzare capsule trasparenti o semi-trasparenti.
Per le bevande:
Entrambi necessitano di emulsione o microincapsulazione. L'astaxantina è-sensibile al pH. Mantenere il pH tra 4,0 e 6,0.
Per tablet:
Evitare l'umidità elevata. Utilizzare rivestimento o granulazione a secco.
Per i cosmetici:
L'astaxantina può cambiare colore. Il coenzima Q10 puro ha meno effetto.
L'astaxantina e il coenzima Q10 sono sicuri?
• Astaxantina:
Negli Stati Uniti, l'astaxantina naturale pura ha lo status GRAS e viene utilizzata negli alimenti e negli integratori. L'UE lo approva come nuovo alimento con limiti giornalieri di 8-12 mg. La Cina raccomanda fino a 24 mg al giorno per l’olio di astaxantina proveniente dall’Haematococcus pluvialis. Anche il Giappone ne consente l'uso. Gli studi dimostrano una buona sicurezza. Non sono stati segnalati effetti collaterali gravi alla dose di 12 mg/giorno per 12 settimane.
• Coenzima Q10:
Il coenzima Q10 puro è ampiamente approvato e ha un ottimo livello di sicurezza. Anche 1200 mg al giorno per 6 mesi non hanno mostrato effetti collaterali gravi. In alcune persone può verificarsi un lieve fastidio allo stomaco.
ComeTo Scegli Astaxantina e Coenzima Q10?
Sulla base della sua esperienza nel servire clienti di diversi settori, Guanjie Biotech fornisce i seguenti suggerimenti:
• Aziende alimentari e bevande funzionali:
Per i prodotti mirati alla salute degli occhi, alla cura della pelle o al recupero post-esercizio, l'astaxantina può fornire un supporto funzionale unico. Per i prodotti a base di astaxantina pura e naturale mirati alla salute del cuore o al supporto energetico quotidiano, il coenzima Q10 è un'opzione più conveniente-.
• Produttori a contratto di integratori alimentari:
Entrambi gli ingredienti possono essere inclusi nella linea di prodotti. Per i clienti che desiderano formulazioni più semplici, i prodotti miscelati possono fornire un supporto antiossidante più ampio.
• Fornitori di materie prime cosmetiche:
L'astaxantina ha un colore rosso naturale. Questo può essere un vantaggio come colorante naturale. Tuttavia, anche l’astaxantina naturale pura può influenzare il colore del prodotto finale. Il coenzima Q10 puro è adatto per prodotti anti-invecchiamento quando non sono preferiti i cambiamenti di colore.
• Aziende di acquacoltura e alimenti per animali domestici:
L'astaxantina fornisce sia supporto nutrizionale che miglioramento dei pigmenti. È ampiamente utilizzato nei prodotti per il miglioramento del salmone, dei gamberetti e del pelo degli animali domestici. Il coenzima Q10 viene utilizzato principalmente nei mangimi funzionali di fascia alta-.
Conclusione:
Per rispondere alla domanda: "L'astaxantina è migliore del coenzima Q10?" la risposta dipende dall'applicazione. L'astaxantina naturale pura mostra un'attività antiossidante più forte e ha una maggiore capacità di rimuovere i radicali liberi. È adatto per la protezione della pelle, la salute degli occhi e la riduzione dello stress ossidativo-correlato all'esercizio fisico. Il coenzima Q10 puro supporta la produzione di energia mitocondriale e la salute cardiovascolare. Aiuta anche a migliorare l'apporto di energia al cuore e a ridurre i sintomi muscolari-correlati alle statine. L'uso combinato di entrambi ha supporto scientifico perché funzionano in diverse parti delle cellule. Una formula comune utilizza 4-6 mg di astaxantina e 100-200 mg di coenzima Q10.
Riferimenti:
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