Identificare l'autenticoestratto di ginseng sfusoè un passaggio fondamentale per garantirne la qualità e la potenza. Il metodo di identificazione può essere eseguito in base all'aspetto, all'analisi chimica, alle proprietà fisiche e chimiche, all'attività biologica e ad altri aspetti.
1. Colore
Il colore degli estratti di ginseng originali varia solitamente dal giallo chiaro al marrone scuro, mentre i prodotti contraffatti possono avere un colore non uniforme o troppo brillante, probabilmente a causa dell'aggiunta di coloranti artificiali.
2. Forma
L'estratto di ginseng autentico è solitamente in polvere con una consistenza uniforme. Gli estratti di ginseng falsi possono avere granularità o essere mescolati con impurità.
3. Odore
Genuinoestratto di ginseng sfusoha l'odore caratteristico del ginseng, che è fragrante ed erbaceo. Gli estratti di ginseng falsi in grandi quantità potrebbero non avere un odore caratteristico o potrebbero avere un odore pungente, il che indica che potrebbero essere stati aggiunti aromi artificiali.
4. Solubilità:
L'estratto in polvere di ginseng si dissolve facilmente in acqua e forma una soluzione limpida o leggermente torbida.
Gli estratti di ginseng finti in grandi quantità potrebbero non dissolversi facilmente in acqua. Oppure potrebbero formare precipitati o sospensioni dopo la dissoluzione.
5. Determinazione dell'umidità:
Il contenuto di umidità dell'estratto di ginseng autentico è basso, solitamente inferiore al 5%. Gli estratti di ginseng falsi possono avere un contenuto di umidità più elevato e sono soggetti a muffa e deterioramento.
6. Determinazione delle ceneri:
Il contenuto di ceneri autentico è basso, solitamente inferiore al 3%. Gli estratti di radice di ginseng falsi possono avere un contenuto di ceneri più elevato, il che indica che sono meno puri e contengono più impurità.
7. Determinazione del pH:
Il pH autentico è solitamente compreso tra 5.0 e 7.0. Il pH contraffatto può discostarsi da questo intervallo e presentare un carattere nettamente acido o alcalino.
Autenticazione dell'estratto di ginseng
Il ginseng appartiene alla famiglia delle piante. Appartiene alla stessa famiglia e ha diverse specie di piante. Come il ginseng americano e il Panax ginseng. Questi ingredienti sono anche erbe più comuni. A causa delle dure condizioni di crescita e della difficoltà della coltivazione artificiale, il prezzo della radice di ginseng e della radice di Panax ginseng sono le materie prime più costose.
Radice/stelo e foglie di ginseng, radice/stelo e foglie di ginseng americano e radice/stelo e foglie di ginseng Panax contengono tutti ginsenosidi di composizione simile. Il contenuto di ginsenosidi diestratto di ginseng sfusoviene spesso calcolato come la somma di sette monomeri di saponina, Rg1+Re+Rf+Rb1+Rc+Rb2+Rd. Il contenuto di ginseng viene spesso calcolato come la somma di cinque monomeri di saponina, Rg1+Re+Rb1+Rc+Rb2+Rd. Esistono due algoritmi per il contenuto di Panax ginseng. Uno è R1 + Rg1 + Rb1 i tre monomeri di saponina da calcolare. L'altro è calcolato come la somma dei cinque monomeri R1+Rg1+Re+Rb1+Rd. Il metodo di analisi di cui sopra per calcolare il contenuto della somma di monomeri di saponina è la cromatografia liquida ad alte prestazioni o HPLC in breve.
● Test HPLC
Oltre all'HPLC, esiste anche un metodo spettrofotometrico UV-visibile per la determinazione del contenuto di ginsenosidi nei prodotti vegetali di Wujiake, utilizzando Re come controllo, a cui inizialmente si faceva riferimento nella Farmacopea cinese (saponina totale di stelo e foglia di ginseng). Il metodo utilizza il valore di assorbanza del ginsenosidi Re come riferimento per la curva standard. Il valore di assorbanza del campione viene quindi utilizzato per calcolare il contenuto totale di saponina. I risultati di questo metodo sono spesso superiori a quelli dell'HPLC. Poiché il metodo HPLC calcola solo la somma di diversi ginsenosidi target. Tuttavia, la pianta è ricca di componenti diversi da queste saponine target, ma con una struttura simile, e quindi può contribuire al valore di assorbimento UV. Ciò porta a risultati in cui i dati del test UV sono spesso superiori ai dati HPLC. Nel caso degli estratti di stelo e foglia di ginseng, ad esempio, il contenuto diestratto di ginseng sfusola specifica standard in circolazione è 40-45% tramite HPLC. Con il metodo UV, il contenuto è solitamente nell'intervallo di 75-85%.
Rispetto al metodo HPLC, il metodo di rilevamento UV ha un basso costo delle apparecchiature e un funzionamento relativamente semplice. Pertanto, è anche ampiamente utilizzato. Tuttavia, il metodo di rilevamento UV non ha specificità e non può scomporre i componenti nel campione. Di conseguenza, porta all'emergere di alcuni fenomeni indiscriminati nel mercato, che sono falsi rispetto alla verità. Ad esempio, polvere di ginseng sfusa con una differenza di prezzo di 10 volte; estratto di ginseng con estratto di ginseng americano; e persino estratto di ginseng sfuso con estratto di gambo e foglia di ginseng americano. Guanjie Biotech, con quasi dieci anni di ricerca e sviluppo su integratori sfusi di ginseng, ha pienamente padroneggiato il modo di affrontare diverse truffe e ha condiviso i seguenti metodi comuni per identificare l'autenticità del ginseng come segue:
● Identificazione TLC
- Confronto della similarità dello svolgimento del cromatogramma.
- La presenza o l'assenza di macchie di ginsenoside Rf:
Il ginsenoside Rf è un componente saponinico unico nelestratto di ginseng sfusoe questo metodo può differenziare efficacemente gli estratti di ginseng da altri estratti di origine familiare Wujiake.
● Analisi mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC)
- Confronto delle erbe di controllo:
Gli estratti dovrebbero avere forme di picco che si presentano in proporzioni uguali allo stesso tempo di ritenzione relativo dell'erba di controllo.
- Confronto Rf Ginsenoside:
Come accennato in precedenza, il ginsenoside Rf è un componente saponinico unico nel ginseng. L'estratto di radice di ginseng normale dovrebbe avere una piccola area di picco nella posizione corrispondente, mentre altre piante della famiglia Wujiake non ce l'hanno nella stessa posizione.
- Confronto dei contenuti degli indicatori:
La radice, lo stelo e le foglie del ginseng provengono da parti diverse della stessa pianta. Le specie costituenti dei ginsenosidi sono le stesse. Tuttavia, la proporzione di ogni componente è piuttosto diversa. Questo metodo può identificareestratto di ginseng sfusoed estratto di gambo e foglia di ginseng. Per la difficile truffa di aggiungere l'estratto di gambo e foglia di ginseng all'estratto di radice di ginseng, Guanjie Biotech può anche calcolare facilmente la proporzione di gambo e foglia aggiunti con il database accumulato per molti anni.
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